Suroviny 10 porcí:
150g měkkého tvarohu, 120g zakysané smetany, med, 170g jáhel (po uvaření cca 400g), vanilkový cukr, 20g škrobu,150g malin a lesní směsi
Postup :
Tvaroh vyšleháme se zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem a medem. Dáme vařit jáhly. Před vlastní úpravou je vhodné jáhly propláchnout a několikrát spařit horkou vodou, aby se zbavily nahořklé a natrpklé chuti. Po uvaření necháme jáhly vychladit. Do vychlazených jáhel vmícháme připravenou směs tvarohu a zakysané smetany. Dáme do misky a přelijeme malinami. Maliny si uvaříme s vanilkovým cukrem. Pro zahuštění omáčky můžeme přidat trochu škrobu smíchaného s vodou.
Mimořádná polévka z pečených paprik jako koncentrát betakarotenů zářivě oranžové barvy a plné mírně pikantní chuti, která výborně zasytí i osvěží, lze jíst teplou, ale výborná je i studená.
Obzvláště začátkem září, kdy je čerstvých paprik nadbytek :-)
