Test energetických tyčinek - 3.díl

V tomto díle článků o energetických tyčinkách zhodnotím dvě zajímavé nabídky drogerie DM. V tomto řetězci je k sehnání mnoho zajímavých potravin, ale podívejme se nejprve na bio cereální tyčinku od firmy Doves Farm.
Na této tyčince mě zaujala především netradiční exotická příchuť, která v sobě spojuje banán, mango a para ořechy. Další zajímavostí je, že tato organická bio tyčinka je produkt tzv. fair trade zemědělství, při jehož výrobě by tedy měly být podporováni zemědělci v rozvojových zemích. To ale jen na okraj. Pojďme se podívat na její výživové hodnoty.
Ve 40g porci nám tato tyčinka dodá přibližně 600 kJ. Pokud ji doplníme mléčným výrobkem s nižším obsahem tuku, dostaneme tak plnohodnotnou a vyváženou svačinku. Tuto energii přijmeme v tyčince převážně ze sacharidů (72%), dále z tuků (30%) a z bílkovin (7%). Jen poznámka - výrobce zřejmě podhodnotil celkovou energetickou hodnotu, což zjistíme prostým součtem procent jednotlivých složek, který dává 109%. Skutečný energetický obsah bude zřejmě 650 kJ a podíl sacharidů, tuků a bílkovin 66% - 27% - 7%. Tento poměr je vpořádku. Jen pro ty, co se snaží snížit váhu, bych poměr tuků hodnotila jako spíše vyšší. Tuky jsou v tyčince reprezentovány zejména para ořechy, které alespoň obsahují zdraví prospěšné nesnasycené mastné kyseliny a vyšší obsah vitamínů rozpustných v tucích. Vyšší cena (18 Kč) může být kompenzována dobrým pocitem z podpory fair trade a hlavně vynikající chutí. Tato tyčinka obsahuje skutečně jen oves, rýži, ovoce a ořechy, bez dalších zbytečných přísad a narozdíl od jiných vás skutečně zasytí.
Druhou tyčinkou, kterou budeme dnes hodnotit je privátní značka drogerie DM - Sportness fitness tyčinka s 32% bílkovin s příchutí cookie&cream. Dle názvu se tedy jedná o fitness produkt s vysokým obsahem bílkovin a tedy vhodný jako doplněk stravy pro stavbu svalové hmoty po sportovním výkonu. U tohoto produktu je lákavá především cena - 17 Kč za 45g porci. Podobné produkty od značkových výrobců totiž v posilovnách a fitness centrech zakoupíme za 25 - 30 Kč.
V minulém díle hodnocení energetických tyčinek jsme si říkali, že energie dodaná tělu po výkonu by měla být ideálně zastoupena ze 70% sacharidy, z 20% bílkovinami a z 10% tuky. V této tyčince je poměr uvedených složek 47% - 32% - 24%, což se ovšem blíží spíše nutričně vyváženému jídelníčku. Obsah bílkovin a tuku je trochu vyšší na úkor obsahu sacharidů, které bych při vyvážené stravě doporučila navýšit na alespoň 55%.
Bílkoviny jsou v tyčince zastoupeny zejména mléčnou bílkovinou, hydrolyzátem kolagenu a sójovým proteinovým izolátem. Celá tyčinka je zalitá mléčnou čokoládou, která také částečně obsahuje bílkoviny, ale hlavně tuky (kakaové máslo). Tuky dále nalezneme ve složení v kouscích sušenek a i jako samostatnou položku (rostlinný tuk). Proto je obsah sacharidů v tyčince relativně nižší.
Dostáváme se tedy k vysvětlení nízké ceny. Kvalitní bílkovinné tyčinky určené pro stavbu svalové hmoty, které seženeme za mnohem vyšší cenu ve fitness centrech, by totiž neměly obsahovat tolik tuků a místo toho by měly mít zvýšený podíl sacharidů - ale k tomu až v některém z dalších dílů seriálu..
Moje závěrečné hodnocení? Tyčinka vás sice díky vysokému podílu bílkovin zasytí, ale jinak se jedná spíše o pamlsek. Pokud máte chuť na sladké, je tento výrobek vhodný jako náhrada klasické čokolády nebo sušenek, které by vám dodaly tuku přeci jen ještě více. Bohužel se nejedná o fitness tyčinku v pravém slova smyslu a výrobce tak svým způsobem klame zákazníky.
Na samotný závěr ještě přidám výzvu - pokud byste chtěli zhodnotit nějakou konkrétní tyčinku či jinou potravinu, napište mi na Facebook či na mail a já vše ráda zhodnotím. Budu se těšit na vaše podněty a v příštím díle opět nashledanou!