Znáte slabiny svého jídelníčku?

Necítíte se tak úplně ve své kůži, jste nápadně často unavení či nachlazení, míváte křeče v nohách, pálí vás oči nebo nejste spokojení s kvalitou vlasů či pleti? Někdy se stačí zamyslet nad svým jídelníčkem a tzv. dotankovat minerály a vitamíny, které nám ve stravě právě chybí. Hladina důležitých látek v těle kolísá a jejich spotřeba pro tělesné funkce je různá. Pokud dojde k dlouhodobějšímu nedostatku, začneme sami pociťovat různé signály. Zde je uvedeno několik důležitých látek, jejichž příjmu je dobré věnovat zvýšenou pozornost. Hořčík je klíčovým minerálem pro zdraví svalů, kostí a srdce. Nedostatkem trpí zhruba jedna z deseti žen v produktivním věku. Jedním ze základních příznaků jeho absence jsou svalové křeče. Zásoby v těle pomůže doplnit celozrnné pečivo a cereálie, listová zelenina, brambory, ořechy a plody moře. Pokud trpíte chudokrevností, únavou, máte bledou pleť nebo máte potíže se soustředěním, jedná se zřejmě o nedostatek železa. Je základní součástí krevního hemoglobinu a pro tělo je jeho dostatek velice důležitý. Ženy by si měly dopřávat více železa zejména v době menstruace a v těhotenství. Tělo nejlépe dokáže využít železo z červeného masa, dále pak z vajec, kešu oříšků nebo luštěnin. Jídlo je dobré zapíjet ředěným pomerančovým džusem s vitamínem C. Díky tomuto vitamínu se vstřebá do těla mnohem větší množství železa. Chybějící selen může mít na svědomí oslabení imunity nebo dokonce zvýšení rizika rakoviny. Bohaté na selen jsou para ořechy, mořské plody a ryby. Pro zdraví pleti, svalů, očí a nervů je nutný vitamín B2. Jeho nedostatek se často projevuje prasklým koutkem úst nebo zvláštním svěděním očí. Bez dostatečného příjmu tohoto vitamínu může dojít i ke vzniku chudokrevnosti. Řešením je zařazení vajec, masa, sýrů nebo mandlí do každodenního jídelníčku. Mnoho žen dnes trpí poruchou štítné žlázy. Její správnou funkci ovlivňuje příjem jódu. Nejzávažnější deficit bývá u těhotných žen nebo v době dospívání. Dlouhodobý nedostatek jódu se začne projevovat únavou a viditelným přibýváním na váze. Zásoby pomohou doplnit ryby a mořské plody, mléčné výrobky nebo vejce. Buňky v těle a jejich správnou funkci ovlivňuje draslík. Nedostatek vede ke vzniku vysokého tlaku, bolesti svalů nebo onemocnění srdce. Pro doplnění draslíku je důležitý dostatek čerstvé zeleniny a ovoce, ořechy i semínka.

Alena Jedounková www.hravezdrave.cz