Pyré z červené čočky - nejen pro děti
Rubrika: Zdravé receptyAutor: Zuzana Komůrková
Že to nejde? Že to určitě nebude chutnat dobře? OMYL!
Zkuste si velmi jednoduše připravit PYRÉ Z ČERVENÉ ČOČKY, kterou mohou konzumovat děti už od 9.-10. měsíce věku, je skvělým zdrojem bílkovin, ale i železa, selenu, fosforu, zinku a vitamínu B6, vlákniny a je velmi lehce stravitelná - více o červené čočce se dočtete zde:
http://www.vyzivoukezmene.cz/clanek/cervena-cocka
Ale teď k receptu - je to velmi jednoduché, máte za 20 minut hotovo a ještě si, než se čočka uvaří, stihnete dát kávu nebo čaj.
Suroviny:
Červená čočka
Ghí (= přepuštěné máslo) nebo máslo, příp. olej
Rýžové, mandlové, špaldové nebo kokosové mléko (nebo klasické)
Skořice
Agáve sirup nebo med (ale sladit můžete třeba jen povařenými a rozmixovanými rozinkami)
Banán
Postup:
Čočku dáme do cedníku a propláchneme.
V hrnci rozehřejeme lžičku ghí, přidáme skořici a červenou čočku, lehce orestujeme, zalijeme mlékem tak, aby čočka byla ponořená a vaříme 15-20 minut do měkka. Dáme do mixéru, přidáme agáve sirup nebo med dle chuti (v kombinaci s banánem stačí opravdu malinko), nakrájené ovoce a rozmixujeme dohladka.
Ozdobíme rostlinnou šlehačkou, výborná je rýžová nebo kokosová a Čepičkou květů - směsí koření a květů v bio kvalitě od Sonnentor. Fantazii se mezi nekladou.
TIP: Můžete vyzkoušet i výbornou variantu s jablkem, kdy oloupané a na kostičky nakrájené jablko orestujete a povaříte přímo s čočkou. Nebo chladivou verzi s mangem.
Vyzkoušejte, budete překvapeni.
Tak dobrou chuť nejen dětičkám!!!!
Zuzana Komůrková, Výživou ke změně
Další články z rubriky Zdravé recepty
JAK VYROBIT DOMÁCÍ JOGURT BEZ JOGURTOVAČE?
Zdravá Štědrovečerní večeře
Domácí ořechové müsli
Co potřebujete?
- Spoustu kvalitních ořechů - kešu, makadamové, lískové, mandle, para, vlašské (takové, které máte rádi)
- Vločky - pohankové, ovesné (lze koupit v bio kvalitě i zaručeně bez lepku), quinoové
- Semínka - chia, len, sezam, slunečnici, konopí, dýně
- Sušené ovoce dle chuti - výborné jsou třeba brusinky, švestky, meruňky nebo datle - tady nešetřete, kupujte idálně nesířené a v bio kvalitě. Ovoce je prima před přípravou müsli na pár hodin namočit ve vodě nebo jablečném moštu, aby bylo šťavnatější.
- Med nebo sirup - datlový, agáve, rýžový, javorový, pro ovocnější chuť zkuste brusinkový nebo švestkový
- Skořice